Безе

Барыһын бергә һалып, миксер менән эҫе быу өҫтөндә («водяная баня») тотҡан килеш туғыйбыҙ. Ул һауытты баш түбән тотҡанда ла ағып төшмәҫлек хәлгә килергә тейеш. Шунан уны пергамент йәйелгән табаға шулай уҡ тоҡсай ярҙамында һалып сығабыҙ ҙа мейескә ҡуябыҙ. Иң талғын утта сәғәт ярым тирәһе бешерәбеҙ. Мейестең ишеге саҡ ҡына асыҡ торһон. Мейесте һүндергәс, һыуынғансы алмай тороғоҙ.
Шуны онотмағыҙ: безе эшләгән һауыт таҙа һәм ҡоро булырға тейеш.
Биҙәк өсөн йөрәктәр аҡ шоколадтан ҡатырылған. Уны ваҡлап, ҡоро һауытҡа һалабыҙ ҙа микротулҡынлы мейескә ҡуябыҙ. Уртаса йылылыҡта 30 секунд һайын асып бутай-бутай иретәбеҙ. Шунан махсус йәки үҙегеҙгә оҡшаған һауытҡа һалып ҡатырабыҙ.
Табындарығыҙ түңәрәк, сәйҙәрегеҙ тәмле, кәйефтәрегеҙ күтәренке булһын, дуҫтар!