«Әкиәт» турамаһы

2 кг помидор, 2 кг ҡыяр, 1 кг татлы борос, 1 кг ташҡабаҡ, 1 кг патиссон, 2-3 лавр япрағы, 5 бөртөк ҡара борос, әнис (укроп), сельдерей, шәфәри (петрушка) үләндәре, маринад өсөн 1,3 литр һыуға 4 ҡалаҡ лимон кислотаһы кәрәк.

«Әкиәт» турамаһы

Банканың төбөнә йәшел үләндәр, лавр япрағы, ҡара борос төшөрәбеҙ. Артабан йәшелсәләрҙе ҡатлап һалабыҙ, араларына йәшел тәмләткес үләндәр өҫтәй барабыҙ. Маринадты ҡайнатабыҙ ҙа 60 градусҡаса һыуытабыҙ, шунан йәшелсәләрҙе ҡапларлыҡ итеп өҫтөнә ҡоябыҙ. Һыулы кәстрүлгә ултыртып, 3 литрлы банкаларҙы 25 минут стерилләйбеҙ. Яҡшылап ҡаплайбыҙ ҙа, банкаларҙы баштүбән әйләндереп ҡуябыҙ, һыуынғансы тотабыҙ.

Автор:Гөлшат Ҡунафина

Читайте нас: