Эремсектән тәмлекәс

1 килограмм эремсек, 3-4 йомортҡа, 1 стакан шәкәр ҡомо, 1 стакан манный ярмаһы, ярты стакан һөт, ванилин, 1 балғалаҡ ҡамырҙы күперткес (разрыхлитель), 70 – 80 грамм йөҙөм, ҡара емеш, кипкән өрөк, ҡаймаҡ кәрәк.

Әҙерләү:

Эремсекте яҡшылап иҙергә. Ванилин, йомортҡа, шәкәр ҡомо, манный ярмаһын ҡушып болғатырға. Яйлап һөт ҡойорға. Артабан ҡамырҙы күперткес өҫтәргә. Йөҙөм, ҡара емеш, кипкән өрөк һалырға.
Манный ярмаһы артыҡ шыйыҡлыҡты һеңдерһен өсөн 20 – 30 минутҡа ҡалдырып торорға.
Майланған табаға пергамент ҡағыҙы түшәп, ҡамырҙы һалырға. Өҫтөнә ҡаймаҡ һылап, мейескә оҙатырға. 180 градус эҫелектә 40 – 50 минут бешерергә.
Табынға киҫәктәргә бүлеп бирергә. Сәйегеҙ тәмле булһын!

Алиса ИМАНҒОЛОВА әҙерләне.

Читайте нас: