Борщ һәм солянка

Ҡышҡылыҡҡа аш бешергәндә үҙең әҙерләгән йәшелсә банкалары йәтеш була. Борщҡа 3 кг помидор, 2 кг ҡыҙыл сөгөлдөр, 2 кг кишер, 1,5 кг ҡыяр, 1,5 кг һуған, 1-2 кг кәбеҫтә алына. Бар йәшелсәне лә матурлап йыуып, ашҡа тураған кеүек турап, ун литрлы кәстрүлгә һалырға.

Борщ һәм солянка

Өҫтөнә 0,5 л көнбағыш майы, өс аш ҡалағы тоҙ, бер-ике аш ҡалағы шәкәр ҡомо, самалап борос һалып бутарға ла ут өҫтөнә ҡуйырға. Даими рәүештә болғай-болғай ике сәғәт ҡайнатабыҙ. Бешергә 20 минут ҡала лавр япрағы өҫтәйбеҙ.

Әҙер эшләнмәне 700 грамлы стерилләнгән банкаларға һалабыҙ, өҫтөнә бер аш ҡалағы аш һеркәһе өҫтәп, ҡапҡас менән борабыҙ.

Ҡышҡылыҡҡа солянка әҙерләргә булһа, ошо уҡ рецепт ҡулланыла, бары ҡыҙыл сөгөлдөр генә һалынмай.

Автор:

Читайте нас: