ҠАРАҒАТТАН ҠАЙНАТМА.

Ҡара ҡарағатты таҙартырға, йыуырға һәм һыуҙы тулыһынса ағыҙырға.

Кәстрүлгә 1 стакан һыу һәм 7 стакан шәкәр ҡойорға. Шәкәр тулыһынса иреп, сироп барлыҡҡа килгәнсе болғатып әкрен утта ҡайнеатырға кәрәк.

 Ҡайнар сиропҡа бөтә ҡарағатты һалып, ҡайнағансы әкрен генә болғатып торорға  һәм 5 минут бешерергә.

 Уттан алып, ҡалған шәкәрҙе һибеп, шәкәре тулыһынса иреп бөткәнсе болғатырға. Эҫе килеш банкыларға ҡойорға. Һыуытҡыста һаҡларға. Һыуытылған ҡайнатма желеға әйләнә.

Фото Р. Хисаева