Пирог с тыквой, рисом и курагой ( раньше использовала чернослив).

Тесто:
Молоко - 0,300мл.
Масло подсолнечное - 0,150 мл
Сахар - 1,5 ст. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Мука - 0,600 гр.
Дрожжи сухие - 1,5 ч. л.
Начинка:
Тыква очищенная - 0,500гр.
Рис сухой - половина стакана
Курага - 0,150гр.
Сахар - 2ч. л. ( по желанию).
Тыкву натереть на крупной тёрке.
Рис отварить в подсоленной воде.
Курагу промыть, порезать пополам ( если мелкая, если крупная на 4 части).
Смешать начинку, добавить сахар.
Закладка на тесто и начинку дана в расчёте на большую сковороду.
Смазать растительным маслом сковороду.
Тесто разделить на две части: 2/3 на нижний слой, а 1/3 на верхний слой.
Раскатать большой пласт теста тонким слоем и выкладываем в сковороду.
Сверху выкладываем начинку и немного кусочки сливочного масла.
Закрываем маленьким пластом теста. Защипываем красивым узором.
В центра делаем небольшое отверстие, для выхода пара при приготовлении.
Ставим в разогретую духовку до температуры 250°.
Выпекаем при температуре 180° - 200° 1час - 1час 15 минут.