Кетчуп из кабачков с томатной пастой

Кабачки очищенные- 1,5 кг.

Лук репчатый 0,500гр.

Всё через мясорубку прокрутить.

Добавить:

Соль - 2ст.л.

Сахар - 200гр.

Лавровый лист 3-4шт.

Гвоздика - 2шт.

Чеснок - 1головку

Поставить варить.

После закипания варить 30 минут.

Вытащить лавровый лист и гвоздику.

Блендером взбить.

Добавить:

Уксус 9% - 100мл.

Перец красный молотый - 1 ч.л.

Томатная паста - 0,500гр.

Кипятить 10 минут и закатать.

Приятного аппетита!

Я не добавляю чеснок и перец, т.к. папа не любит острое.